Can Buch: ecoturismo y permacultura

El turismo regenerativo DE CAN BUCH.

Os queremos compartir un gran descubrimiento que hicimos el año pasado. Uno de esos proyectos que nacen de la perseverancia y de una clara visión. Este es el caso de Can Buch, un hotel basado en el modelo del ecoturismo y la permacultura. 

Can Buch es el sueño de Gerard Bofill, que tras decidir dar un parón en su frenético modo de vida, se aventuró a crear un espacio de paz y naturaleza, en busca de un estilo de vida slow-life. En 2013 vio la oportunidad perfecta, cuando se lanzó a rehabilitar una masía en ruinas perdida en medio de los bosques de la Garrotxa, para convertirla en vivienda y hotel sostenible. 

Distintos artesanos y voluntarios especializados en bioconstrucción se unieron a la reconstrucción, utilizando únicamente técnicas tradicionales y materiales orgánicos y ecológicos. Además, también provinieron la masía de sistemas de energías 100% renovables. 

El interiorismo de Can Buch es lo primero que llama la atención. Una mezcla perfecta de toques mediterráneos y rurales, en un equilibrio visual que realza la propia belleza del entorno.

 

“Un huerto propio alimenta a los huéspedes con frutas y verduras de temporada”

 

Pero Can Buch es mucho más que un hotel bonito y sostenible. Es una revolución. En concreto, una revolución basada en la autosuficiencia y la auto soberanía alimentaria. Y por supuesto, en la permacultura. 

 

Prueba de ello es el restaurante de autor con el que cuenta el hotel. El menú se confecciona con lo que pueda proveer el huerto, situado a escasos metros de la cocina. Una oferta de temporada, local, creativa y deliciosa. 

 

Y otras sorpresas que dejamos a la imaginación. Porque así es, vais a querer ir 😉

Te gustará si...

Buscas desconectar para volver a conectar con el entorno y disfrutar de unos días de paz y calma.

Ideal para:

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